くみちょうの道草日記

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2012.02.06 21:33|カテゴリ:日常コメント(0)

バケツプリン


【第二回チャレンジ!!(∩´∀`)∩ワーイ】
リッチにプリンを食ってみたい。
と、いうわけでバケツプリン(桶プリン?)を作ってみた。
バケツプリン


とりあえずレシピ
【プリン材料】
牛乳:880cc
砂糖:100g
卵:8個
ゼラチン:20g
水:120cc
【カラメル材料】
水:おおさじ1
砂糖:60g
お湯:おおさじ3~4


<<感想>>

今回作った大きさは風呂桶ぐらいだったが、
固まるか心配してたけど、
冷蔵庫に入れて約12時間してから見てみたら
心配いらんぐらいに固まってた(^ω^)

嫁の力を借りたので今回も心配するよりも案外簡単にできた。
しかし前回のアイスと同様に市販のものよりもイメージとして粉っぽい。
これは牛乳のせいなのか?
日にちがたつとそれなりに滑らかに感じるし・・・
悩ましいなぁ

次回への修正課題
牛乳が問題で粉っぽく感じるのか?
もしくは砂糖(上白糖)が問題なのか?

また、再チャレンジでバケツプリンを食う企画を頑張ってみよ~
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